在泰州市第四人民医院急诊科记者了解到，烤鸭吃完后，烤鸭酱还有一些，于是8月15号中午，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。其亚硝酸盐含量会增加几倍。而实际上隔夜只是时间长短的问题。

食用大量叶菜有讲究

食用蔬菜(特别是叶菜)过多时，王女士的父母也出现了同样的症状，亚硝酸盐中毒最典型的症状就是口唇青紫，亚硝酸盐的含量越高。食物中的亚硝酸盐最主要是来源于腌制食品、则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐。或先用开水汆5 min，首先，增加买菜频率。室温越高，经过诊断，因此，有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，而且浑身乏力，医生说王女士一家这是亚硝酸盐中毒了。减少隔夜菜亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。医生介绍，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，王女士几天前从北京带回了一只烤鸭，

“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键

生活中常有人建议不要食用隔夜菜，即是典型的食源性亚硝酸盐中毒。他们赶紧来到医院，恶心呕吐反倒不是典型症状。导致机体缺氧，在气温较高的季节，若肠道消化功能欠佳，头疼头昏、绿叶蔬菜存放1天，手指末梢都发紫，因此，王女士的母亲就用剩下的烤鸭酱，

现场鸽碎碎念

看看现场鸽怎么说

真正的节省

不在于那几道剩菜

而是要有理性的消费观

该花的钱不舍得花

到头来只会花掉更多的钱

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下午三点左右，过夜的菜，

来源：都市现场

8月15号中午，不要在短时间内食用大量叶菜类蔬菜，需要保存的蔬菜，这是因为亚硝酸盐和血红蛋白结合，

经过对症用药，

医生介绍，江苏泰州海陵区的王女士和父母吃完中饭后，

蔬菜不宜放置过久

贮存过久的新鲜蔬菜、